Arroz, integral, grão longo, cru Nome científico: Oryza sativa L. NDB No: 20036 Nutrientes | Unidade | Valor por 100 g | Relacionados | Água | g | 10.37 | Calorias | kcal | 370 | Proteínas | g | 7.94 | Lípides totais (gordura) | g | 2.92 | Carboidratos, por diferença | g | 77.239998 | Fibra total dietética | g | 3.5 | Cinzas | g | 1.53 | Minerais | Cálcio, Ca | mg | 23 | Ferro, Fe | mg | 1.47 | Magnésio, Mg | mg | 143 | Fósforo, P | mg | 333 | Potássio, K | mg | 223 | Sódio, Na | mg | 7 | Zinco, Zn | mg | 2.02 | Cobre, Cu | mg | 0.277 | Manganês, Mn | mg | 3.743 | Selênio, Se | mcg | 23.4 | Vitaminas | Vitamina C, ácido ascórbico total | mg | 0 | Tiamina | mg | 0.401 | Riboflavina | mg | 0.093 | Niacina | mg | 5.091 | Ácido pantotênico | mg | 1.493 | Vitamina B6 | mg | 0.509 | Folato total | mcg | 20 | Vitamina B12 | mcg | 0 | Vitamina A | UI | 0 | Vitamina A, RAE | mcg_RAE | 0 | Lípides | Ácidos graxos, total saturados | g | 0.584 | Ácidos graxos, total mono-insaturados | g | 1.056 | Ácidos graxos, total poli-insaturados | g | 1.044 | Colesterol | mg | 0 | Fonte: USDA Nutrient Database for Standard Reference, Release 14 (Julho 2001) Nova Busca | Arroz, branco, grão longo, normal, cru
NDB No: 20444 Nutrientes | Unidade | Valor por 100 g | Relacionados | Água | g | 11.62 | Calorias | kcal | 365 | Proteínas | g | 7.13 | Lípides totais (gordura) | g | 0.66 | Carboidratos, por diferença | g | 79.949997 | Fibra total dietética | g | 1.3 | Cinzas | g | 0.64 | Minerais | Cálcio, Ca | mg | 28 | Ferro, Fe | mg | 0.8 | Magnésio, Mg | mg | 25 | Fósforo, P | mg | 115 | Potássio, K | mg | 115 | Sódio, Na | mg | 5 | Zinco, Zn | mg | 1.09 | Cobre, Cu | mg | 0.22 | Manganês, Mn | mg | 1.088 | Selênio, Se | mcg | 15.1 | Vitaminas | Vitamina C, ácido ascórbico total | mg | 0 | Tiamina | mg | 0.07 | Riboflavina | mg | 0.049 | Niacina | mg | 1.6 | Ácido pantotênico | mg | 1.014 | Vitamina B6 | mg | 0.164 | Folato total | mcg | 8 | Vitamina B12 | mcg | 0 | Vitamina A | UI | 0 | Vitamina A, RAE | mcg_RAE | 0 | Lípides | Ácidos graxos, total saturados | g | 0.18 | Ácidos graxos, total mono-insaturados | g | 0.206 | Ácidos graxos, total poli-insaturados | g | 0.177 | Colesterol | mg | 0 | Fonte: USDA Nutrient Database for Standard Reference, Release 14 (Julho 2001) Nova Busca |