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Tabela de Composição Quimica da Aveia

Cereal matinal, farelo de aveia, Quaker

NDB No: 08216

Nutrientes	Unidade	Valor por 100 g
Relacionados
Água	g	4
Calorias	kcal	372
Proteínas	g	12.38
Lípides totais (gordura)	g	5.11
Carboidratos, por diferença	g	74.889999
Fibra total dietética	g	9.9
Cinzas	g	3.6
Minerais
Cálcio, Ca	mg	191
Ferro, Fe	mg	29.950001
Magnésio, Mg	mg	168
Fósforo, P	mg	518
Potássio, K	mg	438
Sódio, Na	mg	364
Zinco, Zn	mg	6.95
Cobre, Cu	mg	0.32
Manganês, Mn	mg	3.85
Selênio, Se	mcg	7
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	11.6
Tiamina	mg	0.72
Riboflavina	mg	0.82
Niacina	mg	9.64
Ácido pantotênico	mg	0.85
Vitamina B6	mg	0.96
Folato total	mcg	737
Vitamina B12	mcg	0
Vitamina A	UI	965
Vitamina A, RAE	mcg_RAE	290
Lípides
Ácidos graxos, total saturados	g	0.91
Ácidos graxos, total mono-insaturados	g	1.57
Ácidos graxos, total poli-insaturados	g	2.04
Colesterol	mg	0

Fonte: USDA Nutrient Database for Standard Reference, Release 14 (Julho 2001)

A diferença do arroz branco e o integral

Arroz, integral, grão longo, cru Nome científico: Oryza sativa L. NDB No: 20036 Nutrientes Unidade Valor por 100 g Relacionados Água g 10.37 Calorias kcal 370 Proteínas g 7.94 Lípides totais (gordura) g 2.92 Carboidratos, por diferença g 77.239998 Fibra total dietética g 3.5 Cinzas g 1.53 Minerais Cálcio, Ca mg 23 Ferro, Fe mg 1.47 Magnésio, Mg mg 143 Fósforo, P mg 333 Potássio, K mg 223 Sódio, Na mg 7 Zinco, Zn mg 2.02 Cobre, Cu mg 0.277 Manganês, Mn mg 3.743 Selênio, Se mcg 23.4 Vitaminas Vitamina C, ácido ascórbico total mg 0 Tiamina mg 0.401 Riboflavina mg 0.093 Niacina mg 5.091 Ácido pantotênico mg 1.493 Vitamina B6 mg 0.509 Folato total mcg 20 Vitamina B12 mcg 0 Vitamina A UI 0 Vitamina A, RAE mcg_RAE 0 Lípides Ácidos graxos, total saturados g 0.584 Ácidos graxos, total mono-insaturados g 1.056 Ácidos graxos, total poli-insaturados g 1.044 Colesterol mg 0 Fonte: USDA Nutrient Database for Standard Reference, Release 14 (Julho 2001) Nova Busca

Arroz, branco, grão longo, normal, cru NDB No: 20444 Nutrientes Unidade Valor por 100 g Relacionados Água g 11.62 Calorias kcal 365 Proteínas g 7.13 Lípides totais (gordura) g 0.66 Carboidratos, por diferença g 79.949997 Fibra total dietética g 1.3 Cinzas g 0.64 Minerais Cálcio, Ca mg 28 Ferro, Fe mg 0.8 Magnésio, Mg mg 25 Fósforo, P mg 115 Potássio, K mg 115 Sódio, Na mg 5 Zinco, Zn mg 1.09 Cobre, Cu mg 0.22 Manganês, Mn mg 1.088 Selênio, Se mcg 15.1 Vitaminas Vitamina C, ácido ascórbico total mg 0 Tiamina mg 0.07 Riboflavina mg 0.049 Niacina mg 1.6 Ácido pantotênico mg 1.014 Vitamina B6 mg 0.164 Folato total mcg 8 Vitamina B12 mcg 0 Vitamina A UI 0 Vitamina A, RAE mcg_RAE 0 Lípides Ácidos graxos, total saturados g 0.18 Ácidos graxos, total mono-insaturados g 0.206 Ácidos graxos, total poli-insaturados g 0.177 Colesterol mg 0 Fonte: USDA Nutrient Database for Standard Reference, Release 14 (Julho 2001) Nova Busca